台中西屯美食．一貫手作壽司|中科商圈外圍，高CP值平價日本料理店，新鮮生魚片、握壽司、鍋物

跟工作小夥伴們來個飽到炸肚日本料理！
四人同行，一人600元吃爆，吃好吃滿，
而且重點是食材新鮮、用料實在、服務親切、送餐速度快、停車超方便，你各位還不來吃嗎！

∞　店家資訊　∞
店家名稱：一貫手作壽司
店家位置：台中市西屯區福林路471號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
聯絡電話：04-2461-9398
付款方式：現金付款、刷卡
無線網路：--
兒童座椅：--
粉絲專頁：https://www.facebook.com/AlwaysHand.MadeSushi/

年末公司體恤員工辛勞，額外提撥了聚餐基金，於是乎開心的小夥伴們又卯起來吃啦～
本來要去吃燒肉的，但實在訂不到位(屋馬、瓦庫等台中知名燒肉店都被訂滿QQ)
最後選擇了位在中科商圈外圍的一貫手作壽司吃飯，
一吃不得了，又是一家很可以的日式料理店，
嚴選食材品質很不錯，價格卻很平易近人，親朋好友一起揪來吃絕對不成問題！

◎會席料理－$1380
主廚隱藏版無菜單料理，有1000、1380及2000元(豪華版)3種價位，午安時段另有供應800元價位。
我們這次點的是1380元的，總共有7-8道菜色，會依當日新鮮食材搭配料理，
內含刺身、綜合握壽司、沙拉、燒物、煮物、吸物等。
吃無菜單料理真的有趣，就像小時候開驚喜包一樣，永遠不知道知道可以拿到什麼
(但驚喜包禮物都超爛XD，一貫手作壽司可都是真材實料，沒有雷選項)，每一次吃都可能會發現意外驚喜～

前情提要：額那個我有點偷懶、不專業跟健忘，好像遺失很多照片，也很多品項沒有獨照(對不起沒有獨照的料理們...)還請大家海涵XD

－黃金泡菜(招待)、沙拉、櫻桃鴨、山藥細麵、土瓶蒸
黃金泡菜：不辣、爽脆好吃，可開胃、可解膩，這道招待料理一上就立刻掃光！
山藥細麵：口感很滑嫩，也吃的到脆度，不過就那個口感齁...不愛真的會嚇到，但我個人是蠻喜歡的～
櫻桃鴨：肉質細緻Ｑ彈，只吃兩片不夠啦(扭～
土瓶蒸：湯頭清澈鮮甜，用料豐富，但我沒有拍到照片阿阿

－四品刺身
鮭魚、鮪魚、甜蝦、紅魽、旗魚等，生魚片處理的厚薄適中，肉質鮮甜沒有腥臭味，
配上現磨山葵，真的是一大享受。
其中我大推鮭魚，油脂豐富、肉質香甜柔軟，一入口就化開了，果然是我的命定刺身XD　鮭魚最高！

－一貫壽司拼盤
包含兩個捲壽司、兩個軍艦、三個握壽司。
捲壽司、軍艦已經沒有印象了XD
握壽司部分，紅魽肉質結實彈牙，味道十分順口鮮美，一入口香氣就立刻在嘴裡噴發，超．好．吃！
接下來是是我的命定鮭魚，看見她的長尾巴了嗎!!!一口吃下真的爆炸滿足，我愛鮭魚!!
握壽司的醋飯拿捏得很好，不會太過酸，飯的軟硬程度也煮的剛好，不會軟爛黏牙～

－握壽司
小黃瓜細捲、蟹肉小黃瓜軍艦：小黃瓜的味道都分爽口，這時候來點清爽的小黃瓜，更能夠好好品嚐接下來的料理。
比目魚鰭邊肉：又是一道入口即化的料理，鰭邊肉一放口中，首先迎來的是火烤過的焦香，緊接著是濃烈的油脂香氣，用嘴巴一抿魚肉就化開在口中，鰭邊肉小黑洞形成，把我拉進無盡無窮的幸福漩渦中XD

－茶碗蒸
欸不要看照片這樣，這碗茶碗蒸的份量可是十分足夠的，hen大碗～而且用料豐富、蛋香濃郁。

－烤魚
魚肉很軟嫩，不過中間帶點骨，需要花一點時間去把肉挑出來，一點也不能浪費阿～

－蛤蜊蒜頭湯
湯頭鮮甜又溫暖，蒜頭熬煮到很軟，完全釋放出精華，一口咬下也不會覺得刺辣，非常溫和，與蛤蜊搭配得很好，
喝完全身都暖呼呼的～
但沒有照片，殘念...

◎蒲燒鰻魚丼－$420
一上菜就搶購一空的鰻魚丼來惹～～
鰻魚厚度很夠、口感Ｑ彈而且油脂豐富，刷上鹹甜醬汁，香氣逼人吶～
讓人視覺、味覺、嗅覺都獲得極大滿足，小夥伴一口接一口完全停不下來，連壽司薑都吃光(喔！這薑也是好吃，微辣微嗆微甜，推推)
吃完真的想大喊：再來一份！